Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 24

þjónar 4

250 grömm af pasta (z. B. Penne rigate)

3 sneiðar af ristuðu brauði

1 meðalstór laukur

500 grömm af hökkuðu kjöti

1 egg (stærð M)

1-2 tsk miðlungs sinnep

Salt og ferskur jörð pipar

1 klípa Edelsüß Chilli

100 grömm af Gouda ostur

200 grömm lítill tómatar

170 grömm af grænum lauk

2-3 msk olía

400 grömm af kjöti salati með salati rjóma

3-4 matskeiðar hvítt balsamic edik

1 klípa af sykri

Steinselja (fyrir Skreytið)

Undirbúningur röð

Pasta soðið í sjóðandi söltu vatni samkvæmt umbúðunum. Drain, skola vel með köldu vatni, til að kæla í colander og holræsi.

Á sama tíma, ristað brauð liggja í bleyti í vatni. Peel lauk og höggva fínt. Hakk, egg, gefið ristað brauð, laukur, salt, pipar, paprika og sinnep hnoða með hnoðað krókinn á handar blöndunartæki. Móta í 8 patties.

Ostur fínt teningar. Clean tómatar í vatni og skera í wedges. Vorlaukur, hreinsa í vatni og skera í hringi. Olía hita í stórum pönnu, Kjötbollur yfir miðlungs hita svo. sauté 4 mínútur.

Á sama tíma, pasta, kjöt salat og edik blanda. Vorlaukur, Gouda og tómötum á magni. Kryddið með salti, pipar og sykri. Með steinselju undirbúa.