Читать книгу Sommar Kök - Bernhard Long - Страница 30
Äpple och morot sallad skikt
ОглавлениеIngredienser för 10-12 måltider
En perenn selleri (så att den. 400 gram)
500 gram morötter
3 äpplen (t ex.B. Cox Orange som till. 600 g)
Saft av 2 citroner
Salt och nymalen peppar
9 matskedar olja
1 knippe gräslök
500 gram gräddfil
250 gram Majonnäs
120 gram hassel blad
Beredningen sekvensen
Rengör eller skal selleri och morot, rent vatten. Chop selleri till mycket fina skivor. Morötter grate grovt. Skala, kärna och riv grovt även äpplen.
Äpplen, morötter och selleri isolerade en skål i vardera. Krydda med varje 3 matskedar citrusjuice, salt och peppar. Den 3 msk olja under omrörning.
Chop gräslök vattens tvättning och i små ringar. Gräddfil och majonnäs tills slät. Krydda med salt, peppar och så. 3 msk citrusjuice efter smak.
Äpplen, morötter och selleri i tolv glasögon så. 280 milliliter) eller monolager i en stor skål. Gräddfil sprids på det. Strö med hasselnöts flingor och gräslök. Put max. 3 timmar kallt.
