Читать книгу Mein Lotta-Leben. Das Kochbuch. - Alice Pantermüller - Страница 13

IM BACKOFEN!

Also, Müsliriegel finde ich ja meistens nicht so lecker. Vor allem, wenn Mama sie in diesem Ayu…dingsbums-Laden gekauft hat. Aber diese hier schmecken total gut!

Aus den Zutaten könnt ihr 18 Stück machen. Es sei denn, ihr schneidet sie kleiner. Dann werden es natürlich mehr. Die Müsliriegel waren nach etwa 1 Stunde fertig.

Das braucht ihr dafür

Küchenwaage, Schüssel, Messer, Topf, Rührlöffel, Backform (30x20 cm), Backpapier

Zutaten

100 g getrocknete

Aprikosen

50 ml Apfelsaft

80 g Butter

120 g Honig

200 g Haferflocken

150 g Mandelstifte

1 Prise Salz

100 g backfeste Schokostreusel (ganz wichtig!)

Wiegt alle Zutaten ab und stellt sie bereit. Mit Mama zusammen den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Legt die Backform mit Backpapier aus. Und dann wird geschnippelt.

Schneidet die Aprikosen in kleine Stücke und gebt sie mit dem Apfelsaft in eine Schüssel. Jetzt die Butter und den Honig in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Anschließend den Topf vom Herd ziehen. Schüttet die Haferflocken, Mandelstifte, Salz und Aprikosen zur Butter-Honig-Mischung. Rührt alles um.

Die Müslimischung jetzt gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen. Danach streut ihr die Schokostreusel darauf und drückt alles gut an.

Die Form in den Backofen auf dem mittleren Einschub schieben. 25 Minuten backen. Holt sie danach mit Ofenhandschuhen vorsichtig heraus. Oder mit Topflappen. Hauptsache vorsichtig!

Die Müslimasse 15 Minuten abkühlen lassen. Dann mit einem scharfen Messer in 3 Streifen schneiden. Die Streifen in jeweils 6 Riegel schneiden. In Backpapier gewickelt sind die Müsliriegel ein super Power-Snack für Zwischendurch und zum Mitnehmen. Also genau das Richtige, um einen Schultag bei Frau Kackert zu überstehen!