Читать книгу Mein Lotta-Leben. Das Kochbuch. - Alice Pantermüller - Страница 15

Boah, man kann Eis selber machen? Und es geht sogar superschnell? Cool! Nur schade, dass das Einfrieren anschließend immer so schrecklich lange dauert …

Das Rezept reicht für 8 Leute.

Und ich hab bloß 30 Minuten dafür in der Küche gestanden. Der Gefrierschrank hat danach allerdings noch mal 5-6 Stunden gebraucht.

Das braucht ihr dafür

Küchenwaage, grobe Küchenreibe, Dosenöffner, hoher Mixbecher, Handrührer mit Schneebesen, Rührschüssel, Schneebesen, Kastenform (20 cm), Frischhaltefolie, Eisportionierer oder Esslöffel

Zutaten

100 g Zartbitterschokolade

250 ml Sahne

100 g griechischer Joghurt

1 Dose gezuckerte Kondensmilch (400 g)

8 Eiswaffel-Hörnchen bunte Streusel

Wiegt alle Zutaten ab und stellt sie bereit. Spült die Kastenform mit kaltem Wasser aus, lasst sie gut abtropfen und legt sie mit Frischhaltefolie aus.

Dann müsst ihr die Schokolade auf der groben Seite der Küchenreibe raspeln. Gebt anschließend die Schlagsahne in einen hohen Mixbecher und schlagt sie mit den Schneebesen des Handrührers steif.

Jetzt in einer Schüssel den Joghurt mit der Schokolade und der Kondensmilch verrühren. Die Sahne zugeben und mit einem Schneebesen sehr vorsichtig unterheben.

Die Eismasse in die Form füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 5-6 Stunden im Gefrierfach einfrieren. Fertig!

Damit ihr das Eis leichter zu Kugeln formen könnt, lasst es etwa 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Dann Kugeln formen, in Eiswaffeln geben und bunte Streusel drüberstreuen. Oder auch Schokolinsen oder Kokosraspel oder was ihr sonst noch so auf eurem Eis mögt.