Читать книгу Энциклопедия домашнего фермера - Андрей Лапин - Страница 11

Сегодня голландская порода, даже на своей исторической родине, переименована в голштинскую. Значительное место в породообразовании, многих пород крупного рогатого скота, занимает голландская порода. Голландская порода очень древняя, она создана более 300 лет назад, без влияний крови от других пород. Голландия была основоположником развития скотоводства, этому способствовали благоприятные климатические условия, короткая зима, большое количество лугов и пастбищ.

Голландская черно-пестрая порода, была наиболее распространена в Голландии, особенно в провинции Фрисляндии. Животных голландской породы вывозили во многие страны, для скрещивания с другими породами, для производства новых пород. Племенная порода на развитие молочности, улучшение типа телосложения, повышение жирномолочности – велась не достаточно. В результате этого, в конце 19 века скот голландской породы с хорошей молочностью имел низкий процент жира в молоке, повышенную восприимчивость к туберкулезу и ослабленную конституцию.

Голландская порода скота – хороший тип молочного направления, с высокими конечностями, нежным косятком, слабой мускулатурой. В 20 веке был преобразован в скот молочно-мясного направления продуктивности. Экстерьер животных голландской породы: средняя высота в холке 130–132 см пропорциональное туловище, широкая и глубокая грудь, сухая, удлиненная голова, прочный, негрубый костяк, хорошо развитая мускулатура, тонкая кожа, покрытая нежным волосом, хорошо развитое вымя, чашеобразной формы.

При рождении вес теленка в среднем равен 36–42 кг. Взрослая корова весит 550–650 кг, быки – 800–1000 кг.

В то время животные голландской породы характеризовались высокой молочной продуктивностью, удой коров составлял 4500 кг. На голландскую породу наибольшее влияние оказали быки Адема 197.

В конце 17 века голландскую породу скота завозили в Россию и использовали для скрещивания с местным скотом, в разных регионах страны. На создание черно-пестрой породы большое влияние оказала голландская порода.