Читать книгу México obeso - Antonio López Espinoza - Страница 4
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CAPÍTULO 1. Obesidad: ¿evolución, estatus, cultura, condición, enfermedad, epidemia o negocio redondo?
Evolución, cultura y estatus social
El estado de la obesidad: ¿condición, enfermedad o epidemia?
CAPÍTULO 2. ¿Tenemos la culpa de estar gordos?
Nuestra estructura genética no nos ayuda a controlar el sobrepeso y la obesidad
La obesidad en México: beneficios privados y costos públicos
CAPÍTULO 3. Aspectos epidemiológicos de la obesidad y su relación con la calidad de vida
El sobrepeso y la obesidad. Definiciones
Calidad de vida y la otra cara de la epidemiología
CAPÍTULO 4. Entender la obesidad en México. Un acercamiento desde la perspectiva de la descolonización de los “cuerpos obesos”
La medicalización de los cuerpos obesos y sus análisis contemporáneos
Prácticas alimentarias en el contexto de la mercantilización y mundialización de la alimentación
Sobre la descolonización de los cuerpos obesos
CAPÍTULO 5. ¿Exceso de equipaje? Turismo y obesidad en México
El turismo como práctica humana
La obesidad, ¿específicamente humana?
Las comunidades receptoras, ¿cambian su alimentación?
Obesidad en México, ¿culpa de quién?
Relaciones turismo-obesidad en México
De regreso a casa… ¿Cada quien a cargar sus maletas?
CAPÍTULO 6. Transición alimentaria y obesidad: cambios alimentarios y sus consecuencias
Cambio de hábitos alimentarios
Modelo de transición alimentaria
Transición alimentaria en México y Latinoamérica
CAPÍTULO 7. Alimentación durante la gestación y lactancia: efectos sobre el desarrollo de la obesidad
Desnutrición, sobrenutrición, desarrollo y obesidad
Desarrollo de preferencias y alimentación
CAPÍTULO 8. Conducta alimentaria en niños: prevención de la obesidad
Desarrollo de preferencias y aversiones durante la infancia
Los niños: blanco fácil de la industria alimentaria
CAPÍTULO 9. Diagnóstico antropométrico del sobrepeso y la obesidad
Evaluación de la composición corporal
Evaluación de la distribución de grasa corporal
CAPÍTULO 10. Privación, comilona y obesidad
La alimentación en condiciones de libre acceso
El estudio de la gran comilona o atracón con modelos experimentales
Los métodos para el control del atracón
CAPÍTULO 11. La obesidad y el trastorno por atracón en varones
Consideraciones sobre la obesidad
CAPÍTULO 12. Obesidad en el paciente geriátrico
Epidemiología de la obesidad en el adulto mayor
Factores relacionados con la obesidad y el envejecimiento
Tratamiento de la obesidad en el adulto mayor
Complicaciones de la obesidad en el adulto mayor
Paradoja de la obesidad en el adulto mayor
Deficiencia de micronutrimentos en el adulto mayor obeso
CAPÍTULO 13. Carbohidratos y obesidad
CAPÍTULO 14. Obesidad, inflamación, cáncer, estrés oxidativo y genotoxicidad
Proceso inflamatorio y su relación con el cáncer
Obesidad, estrés oxidativo y posible daño micronucleogénico
CAPÍTULO 15. El papel de la genética en la obesidad: una visión de México
Estudio de las enfermedades genéticas
Factores genéticos asociados al desarrollo de obesidad
Mecanismos genéticos asociados a la obesidad
CAPÍTULO 16. “Adictos” al azúcar: el caso México
Relación entre obesidad y consumo de bebidas azucaradas
CAPÍTULO 17. Neurobiología de la obesidad
Principales vías neurales (hipotalámicas) implicadas en la obesidad
CAPÍTULO 18. Obesidad metabólicamente sana: ¿qué podemos decir al respecto?
Definición de obesidad metabólicamente sana
Caracterización del obeso metabólicamente sano
Evaluación del riesgo cardiometabólico según los subtipos de obesidad
Tratamiento nutricio del paciente con OMes
CAPÍTULO 19. Trastorno por atracón en varones e imagen corporal
CAPÍTULO 20. Control conductual y obesidad infantil
Condicionamiento operante en la conducta alimentaria
Condicionamiento respondiente en la conducta alimentaria
Técnicas de modificación de la conducta alimentaria
Vencer la aversión a un alimento
CAPÍTULO 21. La obesidad: ¿una cuestión de actividad física?
CAPÍTULO 22. Ejercicio y mantenimiento del peso corporal
Y entonces… ¿por qué subimos de peso?
Los músculos, el tejido adiposo y las comidas
¿Existe alternativa para disminuir o eliminar la gordura?
Actividad física-ejercicio: intensidad y duración
CAPÍTULO 23. Salud mental del paciente con obesidad
Experiencias adversas en la infancia
