Читать книгу Aprovisionamiento y almacenaje en la venta. COMV0108 - Antonio Viciana Pérez - Страница 22

Ejercicios de repaso y autoevaluación

1 Complete las siguientes afirmaciones con el concepto adecuado.Los productos ____________ son aquellos materiales que se obtienen como consecuencia de un proceso de fabricación.Los _____________ son aquellos materiales no deseados que se obtienen inevitablemente en cualquier proceso de fabricación y que tienen un valor (aunque sea residual o insignificante).Los bienes ___________ son bienes tangibles que se consumen por lo general en una o varias veces que se usen.Los bienes _________ son aquellos que compran individuos u organizaciones para procesarlos o utilizarlos en el manejo de un negocio.

2 Indique cuál de estas afirmaciones es verdadera y cuál es falsa.Durante la recepción de los productos en un almacén o comercio minorista el peligro menos relevante es la alteración o contaminación inicial del alimento que nos llega.VerdaderaFalsaLa refrigeración permite conservar los alimentos no perecederos por un periodo breve de tiempo.VerdaderaFalsaLas temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación deben controlarse regularmente.VerdaderaFalsa

3 De las siguientes opciones, indique la respuesta correcta.Desde un punto de vista administrativo un producto es:Todo bien que reúne una serie de características y atributos que permiten su venta en el mercado.Todo bien o servicio capaz de cubrir o satisfacer una necesidad en el consumidor.Todo servicio que reúne una serie de características y atributos que permiten su venta en el mercado.Las opciones a. y c. son correctas.Los envases…… no requieren, generalmente, operaciones muy específicas realizadas por máquinas o instalaciones especiales.… son el lugar donde se conserva la mercancía; está en contacto directo con el producto.… suelen ser cajas de diversos materiales, cajas de cartón ondulado de diversos modelos y muy resistentes.… no ayudan a la venta del producto.Las Fichas Internacionales de Seguridad Química (FISQ)…… señalan incompatibilidades entre los productos.… recogen las condiciones de almacenamiento de los productos.… señala tipo de ventilación necesaria de los productos.Todas las opciones son correctas.