Читать книгу Christmas Keittiö - Bernhard Long - Страница 22

Ainekset 30 keksejä

100 grammaa + 100 g tummaa suklaata

125 grammaa pehmeää voita

180 grammaa sokeria

ripaus suolaa

50 grammaa liukeneva chai latte jauhe

1 muna (koko M)

200 grammaa jauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kaakao

2 ruokalusikallista tomusokeria

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

100 grammaa suklaata niin. Leikkaa 30 kpl ja kumoaa. rikkomatta 100 grammaa suklaata paloiksi, sulaa kuumassa vesihauteessa.

Voita, sokeria, 1 ripaus suolaa ja 50 grammaa chai latte jauhetta kuohkeaksi kanssa vispilä käden mikseri. Muna ja sulanut suklaa sekoita. Jauhot, leivinjauhe ja kaakao sekoitetaan ja sekoita.

Uuni putki, uuni Kuumenna (sähköuuni: 180°C / kiertoilmauuni: 160°C). Rivi kaksi paistaminen arkkia kanssa valmis tyhjä pergamentti paperi. Cookie taikina niin. 30 palloa muotoilla siten täyttö jokaisessa 1 suklaata. laittaa taikina jonkin verran etumatkaa levyt ja paista peräkkäin kuumassa uunissa 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman teräviä ja keskusta on vielä hieman pehmeä.

anna jäähtyä lyhyesti evästeitä pellille kakku, sitten sametti paperi piirtää piirakka leivinpaperille ja anna jäähtyä. Tomusokeria 10 g chai latte jauheseosta ja sumentaa keksien kanssa.