Читать книгу Christmas Keittiö - Bernhard Long - Страница 32

Ainekset 45 keksejä

250 grammaa jauhoja

125 grammaa voita

50 grammaa sokeria

1 pakkaus vaniljasokeria

1 muna (koko M)

ripaus suolaa

2 ruokalusikallista jauhettua unikko

niin. 200 grammaa luumu

1 rkl tomusokeria

Jauhot (varten työtaso)

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Jauhot, voi pieniksi paloiksi, sokeri, vaniljasokeri, kananmuna, suola ja unikko vaivaa kanssa taikinakoukku käden mikseri tasaiseksi. Vuonna pakkauksesta ja niin. 30 minuuttia chill.

Taikina osiin jauhotetulle työtasolle roll out 2-3 mm paksu. Niin. Leikkaa 45 tähti 2 eri kokoa (5,5 + 7 senttimetriä halkaisijaltaan). On kulunut 3-4 suunniteltu valmiiksi tyhjä leivinpaperin paistaminen arkkia. Leikattu pienempi tähdet keskellä toisen reiän (2,5 cm halkaisijaltaan). leipoa riippuen koosta tähti 8-12 minuuttia peräkkäin uunissa putkeen, liesi (valitsin 2 uuni 180 ° C / konvektion: 160 ° C / kaasun). anna evästeet jäähtyä pellille.

Luumu tasaiseksi. Aseta keskellä suurempi tähti koskaan nokare luumu, pienemmät tähti sitten yhdistetään, paina sitä kevyesti alaspäin. sumentaa tomusokeria.