Читать книгу Christmas Keittiö - Bernhard Long - Страница 29

Ainekset 25 keksejä

125 grammaa kylmää voita

60 grammaa sokeria

250 grammaa jauhoja

1 pakkaus vaniljasokeria

2 ruokalusikallista kaksinkertainen tuorejuusto

1 muna (koko M)

1 keskikokoinen appelsiini

1 paketti appelsiininkuori (100 grammaa)

1 paketti sitruunan kuorta (100 grammaa)

1 paketti kuivattuja karpaloita (125 grammaa)

1-2 ruokalusikallista rommia

Jauhot (Rolling)

tuorekelmu

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Voi pieniksi paloiksi, sokeri, jauhot, vaniljasokeri, kala muna ja juusto ensin, sitten vaivaa kanssa taikinakoukku käden mikseri kädet tasaiseksi. Kääri taikina folioon ja niin. 30 minuuttia chill.

Leikkaa appelsiini kahtia ja purista mehu. Appelsiininkuori, sitruunankuori ja pilko karkeaksi karpaloita. Hienonnettu hedelmiä, rommia ja niin. 7 ruokalusikallista appelsiinimehua Universal silppurin tai sekoita hienosti sauvasekoittimella.

(Mitä tulee. 25 x 35 cm) Kauli taikina jauhotetulle työtasolle 2-3 mm paksu muodostamaan suorakulmio. Cranberry massa sirotella sitä ja toisella pitkällä sivulla niin ympärillä. jätä 1 cm leveä raja ilmaiseksi. Rullaa taikina vastakkaiselta pitkittäissivua huolellisesti ja tarkasti uudelleen. 30 minuuttia chill.

Taikina rullan sisään. Leikkaa 25 viipaleiksi. laittaa etanat kahteen vuorattu valmis tyhjä leivinpaperin paistaminen arkkia. Peräkkäin uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3) siitä. paista 10 minuuttia. anna evästeet jäähtyä pellille.