Читать книгу Christmas Keittiö - Bernhard Long - Страница 28

Ainekset 45 keksejä

250 grammaa pehmeää voita

160 grammaa sokeria

ripaus suolaa

1 pakkaus vaniljasokeria

350 grammaa jauhoja

350 grammaa kermakolan karkkia

100 tumma suklaa

100 grammaa viiltosuojainkäsineet suklaa hasselpähkinä massa

Jauhot (työpöydän)

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

1 pursotuspussi

Valmiste sekvenssi

Voita, sokeria, suolaa ja vaniljasokeri kuohkeaksi kanssa vispilä käden mikseri. Jauhot seitsemän ja taikina koukku käsi mikseri vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

Taikina kevyesti jauhotetulle alustalle niin. 0,7 senttimetriä paksu rulla. Leikkaa evästeet suorakulmainen leikkurit (4 x 5,5 cm), jossa scalloped reuna. Suorakulmioita laittaa aluksella ja sitten. 30 minuuttia chill.

Candy murskata karkeaksi. asettaa evästeitä 3 vuorattu valmis tyhjä leivinpaperin paistaminen arkkia. Uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3) paista 13-14 minuuttia. kuluu 1-2 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, karkkia evästeet painamalla kevyesti ja paista loppuun. Poista uunista, anna jäähtyä pellille.

Couverture pilko karkeaksi. Sulata suklaa ja nougat päällä lämpimässä vesihauteessa. Anna jäähtyä 25-30 minuuttia. Vuonna Pursotuspussi täyttö, katkaista ylhäältä ja kaunistella evästeet sitä. Anna kuivua. Pidä tölkissä.