Читать книгу Dutch Oven Rezepte - Chilli Oven - Страница 28

Die Zubereitung des Gerichts:

Wie im vorherigen Gericht auch, sollten Sie zuerst die Gewürze vorbereiten. Das Schichtfleisch sollten Sie daraufhin in 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln müssen auch in Scheiben geschnitten werden. Der Boden vom Topf sollte komplett bedeckt sein. Dies dient nur dazu, damit nichts im Feuertopf anbrennt. Darauf kommt das Bacon in den Topf. Nachdem Sie dies getan haben, müssen Sie den Topf ein wenig anwinkeln, damit das Fleisch in Schichten über dem Bacon gestapelt werden kann. Zwischendurch sollten Sie immer wieder Zwiebelringe verteilen, bis der Topf komplett ausgefüllt ist. Jetzt stellen Sie den Topf auf die Glut. Geben Sie die Gewürze hinzu und die Kartoffeln tun Sie in der letzten halben Stunde oben drauf. Insgesamt benötigt das Gericht 2,5 Stunden zum Köcheln und wird durch die Hinzugabe der Kartoffeln ein geniales Aroma haben.