Читать книгу Dutch Oven Rezepte - Chilli Oven - Страница 33

Schon der Name lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ein Hirschragout aus dem Dutch Oven ist einfach in der Zubereitung und schmeckt prima!

Zutaten:

300g Hirschrücken

1 gehackte Zwiebel

400ml trockenen Rotwein

1/2 Bund Petersilie

1 Stängel gehackten Liebstöckel

4 Königin Pasteten

Salz und Pfeffer

2 klein geschnittene Pflaumen

6 klein geschnittene Champignons