Читать книгу Easy Peasy Familienküche - Claire van den Heuvel - Страница 32

HIER FOLGT EINE KURZE BESCHREIBUNG DER VERSCHIEDENEN PHASEN, BASIEREND AUF DEM BUCH FROM PICKY TO POWERFUL VON MARYANN JACOBSEN. DAZU EIN PAAR PRAGMATISCHE TIPPS VON UNS, DIE WIR IHNEN FÜR DIE BETREFFENDE PHASE EMPFEHLEN.

0–2 JAHRE

Herrlich. Die meisten Kleinkinder sind noch völlig offen für neue Geschmäcker und Texturen. Die Esslust ist im Allgemeinen groß, da die Kinder auch körperlich einen Spurt hinlegen, für den sie Treibstoff brauchen. Es ist der ideale Zeitpunkt, sie mit so vielen Geschmacksrichtungen wie möglich in Berührung zu bringen (und deshalb besonders schade, wenn sie nur Gläschen bekommen, die leider gar nichts zum Geschmackserleben beitragen).

Unserer Meinung nach ist es in den ersten beiden Lebensjahren vor allem wichtig, die Vorliebe für Süßes nicht anzuregen. Zum Beispiel, indem Sie dem Kind so wenig wie möglich raffinierten Zucker anbieten und dafür richtig viel Gemüse. Was Sie ihnen jetzt nicht angewöhnen, müssen Sie ihnen in späteren Jahren nicht wieder abgewöhnen!

2–6 JAHRE

Hilfe, was ist hier los? Das alles essende Kleinkind verwandelt sich in ein mäklerisches Kindergartenkind. Es lief gerade so gut, Sie dachten schon, Sie hätten Glück gehabt, was den Appetit Ihres Kindes angeht, und plötzlich ändert sich alles. Körperlich lässt das Wachstempo nach, dafür passiert geistig alles Mögliche. Kritisch sein bei Dingen, die sie nicht kennen, Autorität auf die Probe stellen, weil ihnen klar wird, dass sie letzten Endes selbst bestimmen, was sie schlucken – das gehört alles dazu!

Kinder in diesem Alter werden sich ihrer Umgebung viel bewusster. Plötzlich bemerken sie das Bonbon, das Sie sich in den Mund stecken, doch. Wegen der abrupten Veränderungen in dieser Phase geraten viele Mamas und Papas in Stress. Sie versuchen, ihr Kind zu zwingen, doch das zu essen, was sie für richtig halten, oder sie werfen das sprichwörtliche Handtuch. Bevor Sie es richtig merken, verwandelt sich das gemütliche Essen mit der Familie in eine Gelegenheit voll Streit und Spannung, während die Eltern nur noch Spaghetti mit Gurkenscheiben kochen, oder Bratkartoffeln, Fischstäbchen und Majo. Dann liegen plötzlich iPads auf dem Tisch oder die Mahlzeit findet sogar auf dem Sofa vor dem Fernseher statt, „damit wenigstens ein bisschen was hineingeht“.

Die Kunst besteht darin, Spannungen zu vermeiden. Selektives Essverhalten gehört zu dieser Lebensphase, und Sie wollen nicht, dass es sich zu einem dauerhaften Muster entwickelt. (Übrigens gibt es auch genug Kinder, die einfach weiter alles essen und keine besonderen Vorlieben entwickeln. Freuen Sie sich, wenn das auf Ihr Kind zutrifft – Sie gehören zu den Happy Few!)