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Le département des Deux-Sèvres exploite de nombreuses carrières de pierres à chaux, de taille, meulière, moëllon, de marbre, de granit, etc.; des mines de fer, de plomb argentifère et d’antimoine; une seule concession de mine de houille, à Saint-Laurs.

Les principales minoteries sont à Cerizay, La Forêt-sur-Sèvre, Saint-Loup-sur-Thouet, Parthenay, Secondigny, La Mothe-Saint-Héraye, etc.

Niort et Saint-Maixent ont des brasseries; Melle des distilleries; les huileries sont nombreuses et dissiminées dans toutes les parties du département.

Les confits d’angélique de Niort ont une renommée universelle.

Des coopératives de laiterie sont prospères. Des établissements d’automobiles se sont fondés avec succès à Niort. Dans la même ville quelques fabriques de noir animal et de colle-forte. — La Mothe-Saint-Héraye, Salles, Parthenay et Azay-sur-Thouet ont des filatures de laine; — Niort et La Mothe-Saint-Héraye, des filatures de coton. — Parthenay et La Mothe-Saint-Héraye fabriquent le drap commun, de la peluche et de la toile. Moncoutant a quelques fabriques d’articles spéciaux en lainage, toile, etc.

Des droguets et des serges sont fabriqués à Brioux-sur-Boutonne, Thouars et Vernoux-en-Gâtine.

Des fabriques d’étoffes existent à Saint-Loup-sur-Thouet et Saint-Marsault. Des flanelles, des mouchoirs de poche, etc., sont confectionnés à Châtillon-sur-Sèvre. Niort a la spécialité des confections pour hommes. Saint-Maixent, Bressuire et Parthenay celle des tricots, etc.