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Vorwort

Groß, rund, mächtig – innen weich, außen knusprig, wahlweise mit Schokolade, Nüssen oder Früchten, am besten aber gleich mit allem auf einmal und von allem reichlich. Cookies rufen „Mmms ...“ hervor, sind wahre Seelentröster und wirken wie kleine Fluchten aus dem Alltag.

Unser Rezept gegen Liebeskummer und Regenwetterblues: die volle Schokowucht in Form eines Triple Chocolate ­Cookie. Damit ins weiche Sofa fallen lassen, dazu einen Latte macchiato trinken und die Sonne geht auf.

Das Beste an Cookies: Im Handumdrehen ist der Teig gerührt. Dann einfach noch Nüsse, Früchte oder Schokolade in Weiß, Braun oder Schwarz unterheben und den Teig in flachen Häufchen aufs Backblech setzen. Wenige Minuten gedulden und schon sind die wunderbaren Riesenkekse fertig. Wenn Sie die dann am besten noch lauwarm vom Blech weg genießen, kommt das Glück von ganz allein.

Unsere Empfehlung: Cookie-Glück lässt sich in Form einer selbst gemachten Backmischung auch verschenken. Wie wäre es mit den fruchtigen Apple Cookies? Unbedingt ausprobieren. Wie’s geht steht auf den Seiten 56/57.

Wir haben alle Rezepte ausprobiert und so für Sie aufgeschrieben, dass sie garantiert gelingen.