Читать книгу Teenie Party - Dr. Oetker - Страница 2

Es gibt nichts Besseres als eine Party! Freunde treffen, Filme oder Serien gucken, Musik hören, tanzen und feiern. Damit dir auch alles perfekt gelingt, geben wir dir hier ein paar Tipps:

Allgemeine Hinweise

Lies vor der Zubereitung – besser noch vor dem Einkauf – das Rezept einmal vollständig durch. So werden Arbeitsabläufe und -zusammenhänge verständlicher. Anschließend kannst du den Einkaufszettel schreiben. Viele Zutaten sind wahrscheinlich ohnehin in eurer Küche vorhanden.

Bevor es losgeht, lege dir alles, was du brauchst, bereit. So musst du nicht während des Kochens nach einzelnen Zutaten oder Werkzeugen suchen. Noch einfacher wird es, wenn du alle Zutaten schon fertig abwiegst. Achte beim Hantieren in der Küche auf deine eigene Sicherheit!

Falls du noch nicht so viel Erfahrung in der Küche hast, lass dir den Umgang mit elektrischen Geräten ausführlich erklären. Das gilt ganz besonders für den Backofen. Wenn der Backofen in Betrieb ist, denk daran, dass auch die Backofenscheibe heiß wird.

Arbeitszeiten

Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Anhaltswerte. Es kann, je nach Erfahrung, manchmal etwas schneller gehen oder auch mal ein wenig länger dauern. Eine genauere Angabe der Kühl- und Abkühlzeiten ist nicht möglich, da sie u. a. von äußeren Umständen abhängen, die wir nicht kennen (z. B. Umgebungstemperatur). Plane für die Zubereitung im Zweifel etwas mehr Zeit ein, damit du entspannt ans Dekorieren und Probieren gehen kannst!

Backofeneinstellung, Back- & Garzeiten

Die in den Rezepten angegebenen Backofentemperaturen, Back- und Garzeiten sind Richtwerte, die je nach individueller Hitzeleistung des Backofens über- oder unterschritten werden können.

Die Temperaturangaben in diesem Buch beziehen sich auf Elektrobacköfen. Bitte beachte bei der Einstellung des Backofens die Gebrauchsanleitung des Herstellers.

In den Rezepten in diesem Buch ist die Einschubhöhe immer dann die Mitte des Backofens, wenn nichts anderes angegeben ist.

Zubereiten

Neben den benötigten Zutaten haben wir zusätzlich wichtiges „Handwerkzeug“ angegeben, das nicht unbedingt in jedem Haushalt vorhanden ist. Immer angegeben sind darüber hinaus Backbleche sowie Mixer und ob du für die Zubereitung Rührstäbe oder Knethaken verwenden musst.

Abkürzungen & Mengenangaben

EL = Esslöffel

TL = Teelöffel

Msp. = Messerspitze

Pck. = Packung/Päckchen

Prise = so viel, wie zwischen Daumen und Zeigefingerkuppe passt

g = Gramm

kg = Kilogramm

ml = Milliliter

l = Liter

evtl. = eventuell

geh. = gehäuft

gem. = gemahlen

ger. = gerieben

gestr. = gestrichen

TK = Tiefkühlprodukt

°C = Grad Celsius

Ø = Durchmesser

Die perfekte Party: Wo, wann und mit wie vielen Freunden kann ich feiern?

Berate dich mit deinen Eltern wo, wie und wann deine Party stattfinden kann. Wie viele Freunde werden kommen? Für einen Film-Abend mit deinen Freunden reicht sicherlich dein eigenes Zimmer. Kommt die ganze Clique zum Feiern, könnt ihr vielleicht die Garage oder den Keller nutzen.

Prüfe vorab, ob ausreichend Geschirr, Besteck, Gläser und Servietten vorhanden sind. Du kannst deine Gäste auch bitten etwas mitzubringen.

Mit ein bisschen Deko und der richtigen Musikauswahl – hier am besten die Gäste mitentscheiden lassen – kommt garantiert Stimmung auf.

Was gibt’s zu essen und zu trinken?

Jetzt geht’s an die Detailplanung: Was soll es zu trinken geben, was zu knabbern? Hilft eine Freundin oder trefft ihr euch zu mehreren zum Kochen und Backen?

Die Rezeptauswahl macht mehr Spaß, wenn du dich dafür mit einigen deiner Gäste vorab zusammensetzt, um im Buch gemeinsam nach euren Lieblingsrezepten zu stöbern. Egal, ob Fingerfood, selbst gebackene Brötchen zu knackigem Salat, süße Desserts oder kunterbunte Cocktails: Ihr habt die Qual der Wahl.

Denke bei der Auswahl auch an den vorhandenen Platz im Kühlschrank. Viele Desserts müssen gekühlt werden und die meisten Getränke schmecken kalt einfach besser.

Bei allen Rezepten haben wir angegeben, für wie viele Personen sie gedacht sind. Manchmal ist auch die Stückzahl angegeben. Die Rezeptzutaten lassen sich so leicht verdoppeln, verdreifachen oder auch teilen – je nachdem wie viele Leute du erwartest, wie viele unterschiedliche Gerichte es geben soll und ob du ein Buffet planst oder es einfach nur etwas zum „nebenbei Essen“ geben soll. Besonders die Rezepte im Kapitel „Für den kleinen Hunger“ eignen sich auch für ein Buffet. Falls du mit den Mengen unsicher bist, frag Freundinnen oder deine Eltern nach ihren Erfahrungen.

Dann kann es losgehen:

Rezepte aussuchen.

Liste für die Zutaten erstellen.

Prüfen, was zu Hause vorhanden ist.

Einkaufszettel schreiben, damit beim Einkaufen nichts vergessen und das vorhandene Budget nicht gesprengt wird.

Einen Zeitrahmen für Einkauf und Rezeptzubereitung planen. Je nach Küchenerfahrung solltest du etwas mehr Zeit einplanen, damit es zum Schluss nicht zu stressig wird. So bleibt Zeit für die Deko und für dich.

Und nun wünschen wir dir viel Spaß bei deiner nächsten Party!