Читать книгу Schnell und einfach von A-Z - Dr. Oetker - Страница 22

CLUB-SANDWICH

Zubereitungszeit: 20 Minuten

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

50 g Eisbergsalat

2 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck, etwa 25 g)

50 g Remoulade (aus der Tube)

2 Scheiben Vollkorn-Sandwich-Toastbrot

1 kleine Tomate

2 Scheiben Putenbrustaufschnitt (etwa 25 g)

ZUSÄTZLICH:

evtl. 4 Holzstäbchen

PRO PORTION:

E: 8 g, F: 18 g, Kh: 16 g, kcal: 260

1. Den Salat putzen, abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

2. Baconscheiben in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher bis mittlerer Hitze knusprig braun braten. Nicht zu schnell, sonst bleibt nichts vom Bacon übrig. Remoulade mit den Salatstreifen vermischen und auf den Toastbrotscheiben verstreichen.

3. Tomate abspülen, abtrocknen und den Stängelansatz herausschneiden. Tomate in Scheiben schneiden. Auf eine Toastbrotscheibe zuerst die Tomatenscheiben, dann den Putenbrustaufschnitt und zuletzt die knusprigen Baconscheiben legen. Die zweite Toastbrotscheibe mit der bestrichenen Seite auf die belegte Toastbrotscheibe legen und gut andrücken.

4. Das Sandwich diagonal durchschneiden, sodass 2 Dreiecke entstehen. Die Sandwiches nach Belieben mit Holzstäbchen fixieren.

TIPPS:

Dazu schmecken Pommes frites. Statt Eisbergsalat lässt sich auch Rucola (Rauke) verwenden.