Читать книгу Энциклопедия кулинарного искусства - Е. А. Бойко - Страница 31

Ингредиенты

• Вареная молочная колбаса – 200 г

• Капуста – 200 г

• Изюм без косточек – 1 стакан

• Майонез – 100 г

• Зелень петрушки

• Сахар

• Соль

Способ приготовления

Колбасу нарезать небольшими кубиками. Капусту нашинковать, посолить, добавить сахар и перетереть руками до появления сока. Изюм промыть и залить холодной водой на 10–15 минут. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками петрушки.