Читать книгу Кулинарный блокнот. Рецепты к праздничному столу и не только - Екатерина Александровна Куликова, Екатерина Александровна Гаврилова, Тамара Керимовна Ростовская - Страница 7
Теплый мясной рулет
ОглавлениеДля приготовления нам понадобится:
Лаваш для рулетов – 1шт.
Фарш говяжий -300 гр.
Твердый сыр-150гр.
Лук репчатый – 1—2 шт.
Укроп – небольшой пучок.
Кетчуп 2—3 ст. ложки.
Желток (для смазывания рулета).
Соль, перец – по вкусу.
Нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем его на сковороде.
В сырой фарш добавляем соль, перец, можно добавить специи по вкусу.
Лаваш смазываем по периметру кетчупом, поверх намазываем ровным слоем фарш. Поверх фарша выкладываем жареный лук, равномерно посыпаем тертым сыром и укропом.
После чего сворачиваем лаваш плотным рулетом.
Рулет выкладываем на противень, лучше предварительно застелить пергаментом. Смазываем желтком и убираем в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25—30 минут. Достаем рулет из духовки, нарезаем на порционные кусочки примерно по 1,5—2 сантиметра.
Подаем к столу!
Заметки:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
