Читать книгу 100 meriendas saludables - Elisa Escorihuela Navarro - Страница 18

Hummus de remolacha

200 g de garbanzos cocidos

150 g de remolacha cocida

El zumo de 1/2 limón

1 cda. de tahini

1 diente de ajo

1/2 cdta. de sal

1 cdta. de comino

Semillas de sésamo

Preparación (15min.)

Comenzamos cociendo los garbanzos o, si los has comprado cocidos, los puedes limpiar y poner en la batidora.

Después, añadiremos el zumo de medio limón, el tahini, el ajo, la sal, el comino y la remolacha.

Ahora trituramos hasta crear una crema homogénea.

Si prefieres que la crema sea más ligera, puedes añadir un poquito de agua dependiendo la consistencia que quieras.

Para servirlo lo puedes acompañar de semillas o cualquier hierba aromática que desees, yo he elegido, en esta ocasión, un poquito de cebollino.

Utensilios

Alérgenos