Читать книгу Уйгурская кухня: 20 знаковых рецептов - Евгения Сихимбаева - Страница 5

Ингредиенты:

– Вода 1,5 литра

– Листовой чай 2 столовые ложки

– Молоко 250 мл

– Соль 1 чайная ложка

Приготовление:

– Вскипятить молоко и остудить

– В отдельную пиалу с остывшего молока снять сливки (каймак)

– В кипящую воду в кастрюле положить чай, соль и кипятить 3—4 минуты

– Влить молоко, помешать половником и через 1 минуту снять с огня

– Разлить по пиалам и добавить каймак

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!