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Der Alkoholgehalt ist eine der wichtigsten Angaben, die auf einer Spirituosenflasche abzulesen ist. Angegeben wird er in Volumenprozent. Diese Angabe gibt Auskunft darüber, wie groß der prozentuelle Alkoholanteil bezogen auf ein bestimmtes Volumen ist. Daher auch die englische Abkürzung ABV (Alcohol by volume). Um den Alkoholgehalt zu messen, wird ein Hydrometer verwendet, das in der jeweiligen Spirituose schwimmt. Durch die unterschiedliche Dichte von Wasser und Alkohol lässt sich schnell und unkompliziert der Alkoholgehalt ablesen. Allerdings muss man auf die Temperatur der Flüssigkeit achten, da der Alkoholgehalt temperaturabhängig und das Messinstrument auf 20°C geeicht ist. Falls die Umgebungstemperatur nicht bei 20°C liegt, muss der gemessene Wert in einer Temperaturtabelle angeglichen werden. Im Idealfall wird eine zweite Messung als Kontrolle durchgeführt.