Читать книгу Печенье для детей и взрослых - Г. М. Треер - Страница 11

На 30 шт.:

• 8-9 ст. ложек муки

• 1 стакан ядер арахиса и 30 ядер – для украшения

• 1 желток

• 4 ст. ложки сахара

• 6 ст. ложек сахарной пудры

• 75 г сливочного масла

Арахис измельчите в кофемолке или пропустите через мясорубку. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и желтком до получения однородной массы. Всыпьте муку, молотый арахис, тщательно вымесите полученное тесто и поместите его на 1 час в холодильник.

Из охлажденного теста скатайте валик и разрежьте его на 30 ломтиков. Уложите их на выстланный бумагой для выпечки противень, слегка прижмите и положите на каждое изделие по 1 ядру арахиса. Выпекайте в духовке 15-18 минут при температуре 175 °С. Готовое теплое печенье обваляйте в сахаре.