Читать книгу El gran libro de la kombucha - Hannah Crum - Страница 81

Un cultivo sano no se rasga fácilmente cuando lo apretamos con fuerza entre los dedos pulgar e índice.

* Los autores se refie en a un hecho que ocurrió en Estados Unidos, donde el límite máximo de alcohol en bebidas etiquetadas como «no alcohólicas» es de 0,5 % en volumen. Estos límites legales difie en de unos países a otros. Por ejemplo, en la Unión Europea el límite es del 1 % en volumen. Por todo ello, el relato que sigue no puede extrapolarse a marcas comerciales en otros países (N. de la E.).