Читать книгу Targu Talita nipiraamat - Jana Rand - Страница 13

Talvevarudeks kasvatage senisest rohkem juurvilja – peeti, kaalikat, naerist, porgandit, nuikapsast, musta talirõigast ja kindlasti porrulauku, sest ainult see sibulaliikidest kõige mahedama maitsega taim suurendab säilitamisel oma askorbiinhappesisaldust. Niisugust hinnatavat omadust ei ole ühelgi teisel köögiviljal. Porrulaugule sobib niiske toitaineterikas liivsavimuld. Ka talub ta liigniiskust. Istikul peaks olema 3–5 lehte ja tugev juurestik.

Enne istutamist kärpige juuri ja lehti ning vaadake, et ta satuks mulda niisama sügavale, kui oli taim külvikastis. Kasvuajal väetage paar korda virtsalahuse või ammooniumsalpeetriga, mullake taimi ning kasutage multšiks komposti.

Söögipeet on kevadel juurviljadest kõige külmakartlikum. Tõusmed võivad hävida juba 2–3-kraadise öökülma korral. Hiljem on taim vastupidavam, kuid pikaajaline jahedus kutsub esile ennakõidumise. Külmas mullas tärganud tõusmed võivad hukkuda tõusmepõletiku läbi.

Peeti võiks külvata mai keskel, säilituspeeti veelgi hiljem – mai lõpul, juuni algul. Nii et kui esimene külv millegipärast ebaõnnestub, saate teha korduskülvi.

Peet vajab kasvuks palju niiskust, eriti seemnete idanemise ja juurikate moodustamise ajal juulis-augustis, samas liigniiskust peet ei talu. Kõige paremini sobib peedile keskmise raskusega huumusrikas neutraalne või nõrgalt leeliseline muld.

Kaalikas on külmakindel, teda võib varakult külvata. Paremini kasvab taim, kui sooja on 15–18 °C. Kuumem ilm ja kuivus muudavad juurika kibedaks ning puiseks. Kuid kaalikas on väga valgusenõudlik – seda peab arvestama harvendamisel ja umbrohutõrjel. Kui need tööd hilinevad, venivad noored taimed välja, tekivad pikad juurekaelad ja saak on niru.

Kaalikas kasvab hästi keskmise raskusega mullal, samuti savimullal.

Naeris on lühikese kasvuajaga, külmakindel ja vähenõudlik juurvili. Seeme idaneb juba +2 °C juures. Kasvamiseks vajab ohtralt niiskust. Külvist saagini kulub 65–80 päeva. Külvake naerist juuni lõpul või juuli algul.

Must talirõigas on külmakindel, ent madal temperatuur soodustab tema ennakõidumist ja loodetud juurvili jääb moodustamata. Sügiseseks toiduks külvake seeme juuni keskel, talviseks säilitamiseks juuli algul. Harvendada tuleb kahe pärislehe tekke aegu. Hiljemaks jättes venivad taimed välja ega moodustu ilus ümmargune juurvili.

Nuikapsas on lühikese kasvuajaga, külmakindel ja vähenõudlik. Saak valmib 30–40 päeva pärast taimede peenrale istutamist. Kui istutamisel on muld jahe ja niiske, ei puitu saak nii ruttu kui hilisemal istutusel.