Читать книгу Einfach triftt lecker - Jasmin von @15Minutenrezepte - Страница 14

Die würzigen Patatas bravas dürfen bei einem geselligen Tapas-Abend niemals fehlen. Ich liebe die Stimmung beim gemütlichen Beisammensitzen mit leckeren Snacks und angeregten Gesprächen.

800 g Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten

Für die Marinade

•3 EL Öl

•1 TL Salz

•2 TL Paprikapulver

•2 Knoblauchzehen, gepresst

Für das Topping (nach dem Backen)

•1 Prise grobes Meersalz

•1–2 EL klein geschnittene glatte Petersilie

1Die Kartoffelwürfel in etwas Wasser zum Kochen bringen und 2 Minuten darin ziehen lassen, dann abgießen.

2Alle Zutaten für die Marinade verrühren und zu den halb garen Kartoffeln geben. Gut vermengen.

3Die marinierten Kartoffelwürfel auf einem Backblech verteilen.

4Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten einmal wenden.

Dazu passt ein frischer Joghurtdip oder klassisches Aioli perfekt.