Читать книгу Einfach triftt lecker - Jasmin von @15Minutenrezepte - Страница 19

Diese einfachen, aber unheimlich saftigen Gemüsebratlinge werden bei uns von Groß und Klein sehr gern gegessen.

•200 g Zucchini, feine Streifen

•100 g Ricotta

•125 g Magerquark

•5 EL Paniermehl

•50 g Parmesan, gerieben

•1 TL Salz

•1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

•1–2 EL fein gehackter Dill

1Die Flüssigkeit aus den Zucchini-Streifen drücken.

2Alle Zutaten gut miteinander vermengen und acht gleich große Laibchen formen.

3Die Buletten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) auf mittlerer Schiene 18–20 Minuten backen.

Lass die Buletten nach dem Backen einen kurzen Moment abkühlen und nimm einen Pfannenwender zu Hilfe, um sie vom Backpapier zu lösen.