Читать книгу Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito - Jill Jacobsen - Страница 67
Spiedini di pollo tandoori pancetta insalata mista
ОглавлениеServe 4 pasti
1-2 cucchiaini Tandooripulver
1 cucchiaio di latte intero di yogurt
400 grammi filetto di pollo
1 piccola cipolla rossa
1 grosso pomodoro
1/2 piccolo peperone giallo
2 insalate baby Romans
4 fette di pancetta
2 cucchiai di olio
4 cucchiai di vinaigrette Basilico
Sale e pepe appena macinato
1 pizzico di zucchero
8 spiedini di legno
La sequenza di preparazione
Tandooripulver e mescolare lo yogurt. Pulito filetto di pollo in acqua, pat asciugare e tritare a cubetti. Pollo tagliato e tandoori mix e si mescolano in modo che il. 30 minuti freddo.
Buccia di cipolla e tritarli a fettine sottili. Pulire pomodoro in acqua, pulita e tagliare in sottili colonne. Pulire i peperoni, tritare lavaggio sott'acqua e in strisce. Lattuga pulito, lavare e schiacciare sotto l'acqua le foglie a striscioline.
Tritare fette di pancetta in 4-5 pezzi. Distribuire i pezzi di pollo e pancetta a dadini su 8 spiedini. Scaldare l'olio in una padella e friggere gli spiedini ivi Applicare 6-8 minuti.
Mescolare insalata, verdure e vinaigrette in una ciotola e condire con sale, pepe e zucchero. Disporre l'insalata e spiedini in bicchieri e portare al tavolo.