Читать книгу Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - José Luis Sesmero Carrasco - Страница 29

Cuando un grupo de trabajo termina todas las tareas asignadas, que a su vez puede dividirse en subtareas (dependiendo de la naturaleza del grupo y de las tareas en sí), volverá al responsable que lo formó para esperar instrucciones. Este grupo puede volver a recibir tareas o puede disgregarse y sus profesionales formar parte de otros grupos, recibiendo otro conjunto de faenas.

Igualmente, la actitud con la que debe abordar el trabajo cada miembro del grupo debe estar acorde con este trabajo en grupo. Actitud o actitudes que deben inculcar en sus trabajadores los jefes de cada grupo. Destacamos las siguientes:

1 Crear un clima agradable de trabajo. La mejor forma de hacerlo es intentar que todos los miembros del grupo se involucren pensando que su esfuerzo individual redunda en el resultado colectivo. Para ello habrá que dedicar cierto tiempo para que los componentes se conozcan.

2 Buena planificación del trabajo. A cada trabajador se le asignará una serie de tareas concretas, y se le pedirá que las planifique en el tiempo con sus compañeros del grupo. Para que funcione habrá que dar cierta libertad en dicha planificación, informando previamente de todos los aspectos del mismo a cada miembro del grupo.

3 Desterrar la negatividad y los comportamientos egoístas en el grupo. Tratar de aislar esos comportamientos e incluso separar a las personas que no sean capaces de controlarlos. Habrá que tenerlo en cuenta tanto para la creación de los grupos como para establecer medidas de control durante los procesos de trabajo.

4 Buscar personal perseverante y tratar de motivarlos para realizar su trabajo.

5 Involucrar a los miembros del grupo para que se sientan parte tanto de dicho grupo como del conjunto.

6 Dejar muy claramente expuestos todos los objetivos a cumplir.

Un clima agradable entre los miembros de un grupo de trabajo es esencial para cumplir los objetivos establecidos.