Читать книгу Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - José Luis Sesmero Carrasco - Страница 32

La creación de grupos de trabajo es algo forzoso para abordar tareas complicadas. Estos grupos estarán creados por responsables o profesionales por ellos asignados.

Desde su creación, cada grupo de trabajo debe pasar por varias fases hasta que esté perfectamente operativo.

Para la formación de los grupos, cada responsable tendrá en cuenta la tipología del integrante y el papel que puede tomar dentro del grupo.

Los grupos de trabajo deben conseguir un clima propicio, cultivando entre sus miembros aquellas actitudes más convenientes para compartir espacio, recursos y tiempo, y para acometer las tareas encomendadas.

La mejor forma de crear un clima agradable de trabajo es que todos los miembros del grupo se involucren pensando que su esfuerzo individual redunda en el resultado colectivo.

Ejercicios de repaso y autoevaluación

1. Los grupos de trabajo se crean con profesionales de varias disciplinas.

1 Verdadero

2 Falso

2. Ordene cronológicamente las distintas fases por la que pasa un grupo de trabajo durante su formación:

1 Creación de subgrupos.

2 Diferenciación.

3 Formación.

4 Realización y responsabilidad compartida.

5 Conflictos y confrontación.

3. Explique en un párrafo corto las posibles causas del comportamiento de un integrante de grupos de la tipología ‘mudo’, y qué hay que tratar de hacer para que se integre.

4. Si se detectan comportamientos egoístas en un grupo, ¿cuál será la actitud correcta hacia las personas que los provocan?

1 Aislar esos comportamientos.

2 El algunos casos incluso separar a las personas que no pueden controlarlos.

3 Establecer medidas de control durante los procesos de trabajo.

4 Todas las anteriores son correctas.

5. La organización interna de cada grupo se llevará a cabo de forma centralizada por el coordinador de todos los grupos de trabajo (justificar la respuesta).

1 Verdadero

2 Falso