Читать книгу Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 - José Luis Sesmero Carrasco - Страница 21

El departamento encargado de la promoción de la empresa y la de sus productos y servicios deberá tener muy en cuenta las características del segmento de población a quien se encamina, para poder acertar en los mensajes, las formas y las intensidades de las campañas publicitarias que se lancen.

Importante

Hay que tener en cuenta el segmento de población a quién se encamina la oferta de una empresa a la hora de realizar campañas publicitarias.

Se podrán encargar campañas a empresas externas de publicidad, que usualmente han participado del proceso de elección de dicha imagen, o pueden incluso asesorar de ciertos cambios que consideren procedentes para la propia imagen de la empresa, o para la campaña que se desee lanzar. Ellos también se encargan de elegir los medios adecuados y los tiempos que las campañas estarán activas.

Una publicidad efectiva debe orientarse por técnicas de marketing.

Aplicación práctica

Previo al servicio de un evento, el área de logística deberá calibrar qué materiales se utilizarán y si serán suficientes en número. Además deberá estar en continua comunicación con el resto de departamentos para trabajar de forma conjunta y coordinada. Esto lleva a generar una serie de pasos que el área tendrá que dar en conjunto con el resto de la empresa. Indique de forma ordenada cuáles serían estos pasos o fases a seguir.

SOLUCIÓN

1 Reunión con los jefes del área comercial y de gestión de eventos.

2 Visita a las instalaciones donde se acometerá el servicio.

3 Diseñar actuaciones de su departamento.

4 Calcular todo lo necesario para llevar el evento a cabo.

5 Reservar el material necesario (siempre que se encuentre en los almacenes para el día señalado).

6 Adquirir -mediante compra o alquiler- todo lo necesario.

7 Reunión con todos los responsables dentro del área para elaborar el informe de actuación.

8 Reunión con el resto de departamentos de la empresa para cotejar todos los informes y coordinar la actuación.