Читать книгу Готварска Книга Безместна Сила За Веган Спортисти - Joseph P. Turner - Страница 8

Забелязахте ли, че съм сложил думата „правилно“ там? Да, има причина да е там. Има милиард начини за проследяване на калории, но никой от тях няма да ви помогне, ако не го направите правилно. Ако това ви се струва объркващо, не сте единствените. За много хора е трудно да се направи това, а повечето приложения и програми са невероятно не интуитивни, сложни или пълни с реклами, което е кошмарно. Всъщност може да е доста просто. Ето, ще споделя с вас набор от стратегии и инструменти, които можете да използвате и също толкова важно е кои храни всъщност трябва да бъдат проследени и кои можете спокойно да игнорирате.

Извадете контролния си списък, защото ще ви трябват три, пребройте ги, три неща за това. Първото е храната. Да. Второ е приложението за проследяване на калории (изпробвайте Fitatu, което е безплатно в магазина за приложения) и обикновения ви кухненски кантар, който не е необходимо да бъде ужасно скъп. Нещо в ценовия диапазон от 40 лв. Някои хора се опитват да правят това без кантар, но това не е реалистично за начинаещи. Сигурен съм, че някои учени не се нуждаят от калкулатор, но за по-голямата част от нас може и да го улесните, вместо да се затруднявате моментално. Това изисква умения и практика, а отказването може да загърби целия план.

Ето как работи. Първо, хвърлете храната (не буквално) на кантара и пригответе правилното количество в грамове, така че да знаете колко калории ще получавате от нея. Това всъщност е важно, така че трябва да се уверите, че правите две неща:

Първо, ще се уверите, че вашият макро и калориен брояч е точен. Второ, ще трябва да подходите умно към това и да не се заблуждавате през цялото време. Работете просто! Ето пет-точковата система за да накарате кантара ви да правите тези две неща. Разбрахте ли? Да го направим!

Първо, наистина не е нужно да преувеличавате малките неща. Смятайте, че нещо под 50 калории като цяло не струва да се брои. Малко кафе или малко сметана могат да попаднат в тази категория. Незначителни неща. Това не означава, че е ужасно, но ще бъде, ако на всяко едно нещо стигнете до това ниво. Важното е да го поддържате разумно. Добавянето на куп от тези малки елементи може да доведе до голяма промяна.

Второ, просто претеглете храната веднъж. Например, ако ядете овесена каша често, просто измерете какво ви е необходимо за ден за овесената каша в купа. На следващия ден не е нужно да измервате внимателно всичко, освен ако не искате, тъй като трябва да можете да прецените от какво имате нужда за овесената каша. Разбира се, направете го както желаете и претегляйте всичко всеки ден, но казвам ви – няма да има толкова голяма разлика, колкото може да се притесните.

Трето, трябва да знаете дали храната ви е сурова или готвена, защото има значение за калориите. Ако претегляте ориз преди и след като водата влезе в него, ще бъде много различно. Всичко, което може да повлияе на теглото, трябва да се има предвид, като бананова кора, която се изхвърля от кантара.

Четвърто, проверете стойностите на макро и калории в приложението си за проследяване. Само защото е в приложението не означава, че е точно. Ако смятате, че стойността може да варира, просто проверете с нещо като Web M.D., за да се уверите. Да, това наистина се случва. Не искате да объркате диетата си, защото стойностите ви са погрешни.

Пето, наистина се нуждаете от кантара за храна само за еднократни случаи. Плановете за хранене са най-добрият начин да направите нещата, тъй като те са по-надеждни и по-лесни и тъй като те се повтарят, ще установите, че след известно време не се нуждаете от кантара си за храна. Това означава, че в крайна сметка ще имате нужда от кантара за неща, с които не сте запознати добре.