Читать книгу Ricettario Vegano Starter Kit - Joseph P. Turner - Страница 16

Prima ancora di iniziare, voglio sottolineare che questa non sarà mai una guida completa di tutto ciò che è dietetico e nutrizionale. Ci sono troppe cose là fuori per adattarsi a un libro come questo. Tuttavia, ciò che si farà qui è dare i fattori più critici che influenzeranno effettivamente la tua salute, a partire dalla cosa più significativa su cui concentrarsi e lavorando progressivamente verso la nostra importanza, quindi all’inizio presta particolare attenzione.

Voglio sottolineare anche che nulla di tutto ciò è la mia opinione. Non ho aperto il portatile e non ho digitato i miei pensieri. Questo è un dato di fatto, solido e provato attraverso vari studi e analisi. Persone molto più intelligenti di me hanno esaminato questi studi e compilato i cinque fattori che influenzano il risultato più degli altri, quelli che condividerò...ora.

Bilancio calorico. La cosa più importante su cui devi assolutamente concentrarti è questo “piccolo amico”, poiché è fondamentalmente sapere quante calorie entrano nel proprio corpo mangiando e bevendo rispetto a quanta energia (misurata in calorie) rilascia su base regolare.

Composizione degli alimenti. Alias, di cosa sono fatti i tuoi alimenti e da dove provengono i grassi, i carboidrati e le proteine.

Quantità di macronutrienti. Una parola grossa che significa solo quanto grasso, carboidrati e proteine si consumano quotidianamente.

Tempi nutrizionali. Quando si consumano i pasti e (ovviamente) come si distribuiscono durante il giorno.

Integratori. Notate che questo qui sotto, al numero cinque, nonostante tutto il brusio che vi circonda. Questi sono ancora importanti, ma ecco la definizione di base: tutte quelle polveri, pillole, estratti, ecc. che puoi assumere per migliorare la tua dieta.

E questo è tutto! Veramente. Vedi quanto è relativamente semplice? Quando ci si arriva, non è così complicato circondare la mente come alcuni dei negligenti amano rivendicare. Tutto questo dovrebbe essere ovvio, ma si influenzano a vicenda. Modificandone uno o più elementi, è possibile che cambino molte cose. L'esempio semplice è che se mangi di meno, perdi peso. Se sei sovrappeso, ciò significa avere molti benefici per la salute.

Senti, voglio sottolineare una cosa. Per quanto tutti vorremmo una pillola magica in grado di risolvere tutti i nostri problemi, non esiste. Veganismo e mangiare nel modo giusto potrebbero essere la risposta giusta e qualcosa che potrebbe rendere la tua vita migliore, ma sono piccoli passi. Se non mangi alcuni legumi, il giorno dopo tutto va bene al 100%. Se scegli di adottare una dieta vegana, devi essere pienamente consapevole che, come con qualsiasi altra cosa nella vita, ci vorrà del tempo. Concentrati prima sulle cose più significative, come il bilancio calorico, e una volta che le cose iniziano ad avere un senso e ti senti a tuo agio, passa alle altre.