Читать книгу Ricettario Vegano Starter Kit - Joseph P. Turner - Страница 4
Sommario
ОглавлениеLibro n. 1 - Ricettario Vegano per Atleti Vegani
FONDAMENTI DI UNA DIETA VEGANA SANA
I Benefici di una Dieta Vegana
Come Posso Monitorare Correttamente le Calorie?
Come Calcolare il Fabbisogno Calorico Giornaliero
Fonti alimentari Vegane ad Alto Contenuto Proteico
Da Vegano, Quante Proteine Dovresti Consumare?
Da Vegano, Quanto Grasso Dovresti Consumare?
Da Vegano, Quanti Carboidrati Dovresti Consumare?
Spiegazione della Tempistica dei Nutrienti
LE PRINCIPALI CATEGORIE DEGLI ALIMENTI VEGANI
Le Verdure
I Benefici dei Fagioli e dei Legumi
I Vantaggi dei Cereali Integrali
I Benefici delle Noci e dei Semi
COME PERDERE IL GRASSO E AUMENTARE LA MASSA MUSCOLARE CON UNA DIETA A BASE VEGETALE
La Formula per la Costruzione Muscolare
La Polvere di Proteine di Piselli
COLAZIONE
Frullato Tornado Proteico Verde
Vellutata di Tofu e Noci con Frullato di Frutti di Bosco
Porridge con Farina d'Avena e Polvere di Maca
Frittelle Salate di Patate e Curcuma
Crema Spalmabile Acida di Edamame
Purè Speziato di Banana, Avena e Cocco
Frullato Vegano di Quark Superelan
Pane da Colazione con Patate Dolci e Arancia
Toast di Tempeh - Sandwich con Maionese Vegana
PRANZO
Zuppa Fredda Asiatica di Alghe e Cetrioli
Patate Dolci "Hasselback" al Forno
" Ali" di Cavolfiore con Salsa Bufalo
Crema di Mais al Forno con Tofu Grattugiato
Tofu al Forno Marinato con Tamari e Insalata di Verza
Zuppa di Minestrone ad Alto Contenuto Proteico (nella pentola Crock Pot)
Insalata Piccante e Acida con Cavolo Cinese
Insalata di Pasta con Cuori di Carciofi Marinati e Tofu
Zuppa di Fagioli Bianchi Cotti con Pentola Slow Cooker
Riso con Cuori di Carciofo Sottaceto
Stufato di Riso con Verdure Primaverili
Purè di Patate Dolci con Latte di mandorle (Con Pentola Slow Cooker)
Tagliatelle con Zuppa di Pomodoro
Zucchine Ripiene di Riso Integrale Vegano
Noodles di Zucchine al Pesto Vegano
Spaghetti Vegani con Salsa di Soia
Fagioli Bianchi con Peperoni alle Erbe
"Spezzatino" di Fagioli e Funghi Champignon
Boosting di Fagioli Neri e Insalata di Avocado
Insalata di Pasta di Riso Integrale con Salsa di Succo di Mela
Pasta di Soia ad Alto Contenuto Proteico con Basilico
Minestra Robusta Vegana Istantanea
Fagioli Giganti Salati Istantanei
Risotto Istantaneo alla Curcuma
Gombo con Pomodori Affettati (con Slow Cooker)
"Hamburger" di Lenticchie Affumicate al Forno
Purè di Foglie di Senape e Spinaci
Peperoni Ripieni di Quinoa e Riso (al Forno)
Quinoa e Lenticchie con Pomodoro Affettato
Penne con Vellutata di Tofu e Spinaci
Spezzatino di Fagioli, Gombo e Patate a Cottura Lenta
Melanzane Ripiene con Tritato di Soia
Tris di Fagioli e Insalata di Mais
'Hamburger' Vegani con Semi di Lino Crudo e Pistacchio
'Fricassea' Vegana con Fagioli Rossi
SNACK
Arachidi Candite al Miele e Cocco
Cioccolatini alle Noci e Cocco
Noci Pecan Croccanti al Miele (con Slow Cooker)
Barrette di Cereali con Sciroppo d'Acero
Hummus di Fagioli di Soia Verde
Guacamole di Avocado ad Alto Contenuto Proteico
Barrette Energetiche Fatte in Casa
Olive Marinate alla Mediterranea
Muesli con Burro di Noci e Datteri
Salsa Energetica di Piselli e Lenticchie
Cioccolatini Proteici simil "Raffaello"
Minestra di Zucca Ricca di Proteine
Palline Saporite con Patate Rosse e Aglio
Salsa Liscia Piccante di Lenticchie Rosse
DOLCI/DESSERT
Barrette di Barbabietola con Frutta Secca
Crema di Cacao, Avocado e Semi di Chia
Palline di Cocco con Scorze di Limone
Budino di Riso al Cocco con Cardamomo
Biscotti Nocciola e Miele Scuro
Palline Croccanti di Miele e Uvetta
Crema Proteica Banana e Vaniglia
Cheesecake Senza Cottura al Limone
Torta di Semola con Sciroppo di Zucchero di Canna
Dessert con Vellutata di Tofu, Fragole e Quinoa
Nocciola Vegana - Tartufi di Caffè
Proteine Vegane - Gelato al Cioccolato
Libro n. 2: Meal Prep Vegane Per Atleti
MEAL PREP (PREPARAZIONE DEI PASTI)
Segui questi suggerimenti per la preparazione dei pasti:
Come riscaldare correttamente i cibi refrigerati/congelati?
COLAZIONE
Frullato di Frutta con Mandorle
Barrette Energetiche al Forno con Uvetta e Zucca
Barrette Salate al Forno con Avena e Mela
Frullato Energetico di Sedano e Cocco
Tortini per la Colazione di Patate
Muffin con Carote, Mandorle e Aneto
Muffin con Banana e Cacao Amaro
Frullato Energetico ai Frutti di Bosco Congelati
Tortini Verdi con Quinoa per la Colazione
Frullato di Semi di Chia e Banana ad Alto Contenuto Proteico
Frullato Ghiacciato con Insalata e Ananas
Barrette Energetiche con Frutta Secca
Frullato Bianco “Tempesta” Salata
Frullato Speziato Vegano per la Colazione
Torta alle Mandorle, Pera e Zenzero
PRANZO
Spinaci Aromatici con Purè di Basilico e Sesamo
Polpette al Forno con Quinoa e Fagioli Neri
Bastoncini Deliziosi di Tofu Impanati
Purè di Melanzane e Prezzemolo
Minestra di Verdure Fresche dell’Orto
Tofu Fritto con Asparagi e Salsa Cinese
Quinoa ad Alto Contenuto Proteico con Sedano e Pinoli
Zuppa Istantanea di Fave con Zafferano
Ragù alla Bolognese Istantaneo con Lenticchie
Minestra Salutare di Patate, Riso e Spinaci
Stufato Speziato con Cavolo, Soia e Arachidi
Frittata Vegana di Patate e Funghi
CENA
Riso Integrale con Cuori di Carciofi
Patate Dolci al Forno con Fagiolini
Purè di Fagioli, Sesamo e Pinoli
“Polpette“ di Lenticchie Beluga e Tofu
Melanzane con Pepe in Grani-Salsa Tamari
Stufato di Riso con Fagioli Neri e Aglio
Stufato di Fagioli Giganti e Pomodori
Torta Mediterranea Ripiena con Olive Nere
Cavoletti di Bruxelles Grigliati con Tofu
Lasagne Vegane Semplici con Tofu
Peperoni Ripieni con Riso e Pinoli
Chili Dolce Rosso e Nero con Cannella
Cavolo Toscano con Salsa Tamari
Noodles Gialli con Aglio - Salsa di Hoisin
SNACK
Tortillas con Banana e Burro di Arachidi
Salsa di Fagioli Barbecue (con Instant Pot)
Crema di Frutti di Bosco, Cocco e Curcuma
Salsa Cremosa di Melanzane e Semi di Lino
Barrette Energetiche di Fragole e Carruba
Chips di Zucca Violina, Zenzero e Curcuma
Popcorn Fatti in Casa Vaniglia e Cocco
Chips al Forno di Cavolo Verza e Anacardi
Tortini Proteici di Mandorle e Carote
Tortini di Semi di Lino e Pistacchio
Vellutata di Cavolfiore e Noci Pecan
DOLCI/DESSERT/BARRETTE ENERGETICHE
Biscotti Nuvolette al Burro di Cocco
Barrette di Nocciole al Cioccolato e Menta
Budino Veloce di Semi di Lino e Cocco
Irresistibili Biscotti alle Arachidi
Ghiaccioli di Mango insaporiti con Cannella
Cioccolato Vegano-Crema spalmabile alle Nocciole
Mousse Esotica Vegana al Cioccolato
