Читать книгу Кулинарная книга грибника - Группа авторов - Страница 21

Что понадобится: 300 г свежих грибов, 300 г капусты, 5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, перец, сахар, соль

Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать кусочками или соломкой. Капусту тонко нашинковать, полить лимонным соком, посыпать сахаром, солью и тщательно перетереть руками до появления сока. Добавить грибы, поперчить, заправить растительным маслом, аккуратно перемешать.