Читать книгу Реальные инструменты для идеального тела - - Страница 22

Инсулин является основным жиросжигающим гормоном, и в его присутствии нельзя сжигать жир.

В исследованиях вы услышите, что это объясняется как «инсулин ингибирует [предотвращает] липолиз [сжигание жира] в адипоцитах [жировых клетках]».

Он предотвращает высвобождение жира из ваших клеток, поэтому вы НЕ можете сжигать его в качестве топлива.

Инсулин накапливает жир в основном в средней части. Фактически, размер вашего живота и бока, спина, лицо и руки являются лучшим показателем того, сколько у вас инсулина в крови.

Чем быстрее организм разлагает пищу на сахар, тем выше реакция на инсулин. Существует даже шкала, называемая гликемическим индексом, которая измеряет этот всплеск сахара в крови.

Шкала инсулиновый индекс показывает, как долго инсулин остается высоким после той или иной пищи.

В идеале нужно употреблять продукты, у которых и тот, и другой индекс – относительно низкие.

Основным триггером инсулина являются углеводы.

Вы едите углеводы, и они превращаются в сахар, повышая уровень глюкозы в крови. Это заставляет инсулин подниматься и снижать уровень сахара в крови.