Читать книгу Реальные инструменты для идеального тела - - Страница 9

Питание – это основа нашего здоровья и тем более основа для снижения веса.

На период снижения веса не рекомендуется заниматься активным спортом. Только ходьба, прогулки. Любые интенсивные тренировки стимулируют аппетит, а на период снижения веса – это противопоказано.

Об этом будет подробная информация далее.

Проблема питания не только в количестве, но во многом и в качестве потребляемых продуктов.

Пока еще нет того врача, который смог вылечить своих страдающих лишним весом пациентов путем банального ограничения количества потребляемой ими пищи. Постоянно волевым усилием ограничивая еду.

Жить в постоянном голоде – невыносимо. Это большой стресс, что еще больше усугубляет ситуацию.

Даже после бариатрической хирургии достаточно большая часть пациентов набирает вес после адаптации/восстановления. Только 5% людей после операции способны достичь оптимального веса и сохранять его длительное время.

Хотя при этом «существовало широко распространенное мнение о том, что подобный подход должен быть простым и эффективным».

Если с весом есть проблемы, то диетой этого не решить. Это программа питания на всю жизнь.

Есть три большие группы нутриентов:

Белки – строительный материал клеток организма, иммунитет. 1 гр – 3,5 ккал.

Жиры – питание, чистый источник энергии организма, строительный материал для клеток, гормоны. 1 гр – 9,5 ккал.

Углеводы – питание, грязный источник энергии. 1 гр – 4 ккал.

Витамины/микроэлементы – кофакторы, стимуляторы/регуляторы биохимических процессов в организме.

Сегодня в основе питания слишком много углеводов. Много зерна, сладостей, молочки. Все это – «грязное топливо» для митохондрий, с выбросом большого количества разрушающих свободных радикалов.

Митохондрии – энергетические станции клеток. И если свободные радикалы от избытка углеводов повредили их, то и «сгорать» питательные вещества будут не так эффективно, как нам хочется.

Вместе с тем эта группа продуктов формирует пищевую непереносимость, разрушая ЖКТ.