Читать книгу Кушать подано. Приятного аппетита - - Страница 8

6 яиц

1 столовая ложка соуса из майонеза и сметаны

1 чайная ложка рубленой зелени петрушки

укроп, соль, и перец кладём по вкусу.

Для панировки:

2 яйца

200 грамм панировочных сухарей

Варю яйца вкрутую (приблизительно, десять минут), очищаю их, разрезаю пополам, вдоль каждого яйца. Вынимаю из них желтки и перетираю их с соусом, не забыв добавить зелень, соль и перец по вкусу.

Этим фаршем я наполняю половинки белков, придав им форму яйца.Затем я обваливаю их два раза во взбитых яйцах и панировочных сухарях. А после, жарю во фритюре. Перед подачей на стол, яйца надо посыпать зеленью.

Приятного аппетита.