Читать книгу Вегетарианская кухня – правильный выбор - Группа авторов - Страница 12
Лакто-ововегетарианство. Ни рыбы, ни мяса
Салаты и закуски
Чечевица с капустой и свеклой
ОглавлениеИнгредиенты
100 г чечевицы, 200 г белокочанной капусты, 1 небольшая свекла, 1 столовая ложка растительного масла, по 1 чайной ложке сахара и лимонного сока, соль по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу вымыть и сварить до мягкости. Чечевицу сварить, предварительно вымочив в холодной воде (около 6 часов). Капусту нашинковать. Соединить в салатнице свеклу, чечевицу и капусту, посолить, полить салат растительным маслом, смешанным с лимонным соком и сахаром.
