Читать книгу Вегетарианская кухня – правильный выбор - Группа авторов - Страница 21
Лакто-ововегетарианство. Ни рыбы, ни мяса
Салаты и закуски
Салат из белых грибов
ОглавлениеИнгредиенты
700 г белых грибов, 1 луковица, 1 стакан густой сметаны, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Грибы перебрать, промыть, отварить и нарезать соломкой. Очищенный лук нашинковать и добавить к грибам. Заправить салат подсоленной сметаной, поперчить, а подавая к столу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.