Читать книгу Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день - Группа авторов - Страница 31
Салаты
Салаты из овощей и грибов
Салат из белокочанной капусты по-корейски
Оглавление* Белокочанная капуста – 400 г * Репчатый лук – 2 шт. * Чеснок – 2 зубчика * Соль, красный молотый перец по вкусу.
Капусту тонко нашинковать, посолить и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко нарубить, добавить красный молотый перец. Спустя несколько часов все продукты перемешать, уложить в керамическую посуду, сверху поставить груз (не менее 2–3 кг) и оставить на 50 часов.
