Читать книгу Как улучшить память за 30 дней: 10 продуктов которые работают лучше таблеток - - Страница 10

Теперь про то, что делает ягоды такими крутыми. В них есть вещества под названием антоцианы. Это природные красители, которые дают тёмный цвет.

Но они не просто красят. Антоцианы работают как защита для клеток мозга. Представьте броню на каждой клетке. Вот антоцианы – это и есть такая броня.

В мозгу постоянно происходят химические реакции. При этом образуются опасные частицы – свободные радикалы. Звучит страшно, но это нормальный процесс.

Проблема в том, что эти радикалы разрушают здоровые клетки. Повреждают их стенки, ломают внутреннюю структуру. Со временем клетки начинают хуже работать или вообще гибнут.

И вот тут выходят на сцену антоцианы. Они ловят эти свободные радикалы и обезвреживают их. Не дают им портить клетки. Работают как телохранители для вашего мозга.

Честно говоря, когда я узнал, насколько это мощная штука, начал есть ягоды каждый день. Просто добавляю в творог или йогурт по утрам. Стакан черники или горсть ежевики.

Антоцианы улучшают кровообращение в мозге. Сосуды становятся эластичнее, кровь течёт легче. А значит, клетки получают больше кислорода и питательных веществ.