Читать книгу Как улучшить память за 30 дней: 10 продуктов которые работают лучше таблеток - - Страница 4

Смотрите, наш мозг – это такая штука, которая на 60% состоит из жира. Представляете? Больше половины! И вот этому жиру постоянно нужна подпитка. Причём не любая, а очень специфическая.

В жирной рыбе есть особые вещества – омега-3 жирные кислоты. Звучит страшно, но на деле всё просто. Это такой строительный материал для вашей головы. Как кирпичи для дома, только для мозга.

Честно говоря, когда я узнал про это лет пять назад, сначала не поверил. Ну как какая-то рыба может влиять на память и мышление? Казалось полной ерундой. А потом начал копать глубже и понял – это не просто работает, это работает мощно.

Жирная рыба содержит два главных типа омега-3. Первый называется ЭПК, второй – ДГК. Запоминать не надо, просто знайте – они оба важны. Но о втором расскажу чуть позже подробнее.

Вот в чём фишка. Эти омега-3 делают стенки клеток мозга гибкими и эластичными. А когда клетки гибкие – сигналы между ними передаются быстрее. Думаете быстрее, соображаете лучше, память работает чётче.

Но это ещё не всё. Омега-3 защищают мозг от воспаления. А воспаление – это главный враг ясности ума. Когда в голове всё воспалено, думать нормально невозможно. Туман какой-то вместо мыслей.

Причём тут важный момент. Организм сам не умеет производить омега-3. Совсем. Нужно обязательно получать их с едой. И лучший источник – именно жирная морская рыба.

Вы спросите – а почему не речная? Потому что в морской концентрация омега-3 в разы выше. Сёмга, скумбрия, сардины, сельдь – вот эти ребята накапливают омега-3 из водорослей, которыми питаются. У них этого добра хоть отбавляй.

Есть данные, что люди, которые регулярно едят жирную рыбу, реже страдают от проблем с памятью в старости. У них мозг дольше остаётся молодым и работоспособным. Это не какая-то магия – просто правильное питание клеток.

И вот тут многие ошибаются. Думают, что омега-3 нужны только пожилым. Ерунда полная! Они критически важны в любом возрасте. Детям для развития мозга, взрослым для нормальной работы, пожилым для сохранения функций.

Кстати, забавный факт. В странах, где едят много рыбы – Япония, Скандинавия – уровень депрессии ниже, чем там, где рыбы в рационе мало. Совпадение? Не думаю. Омега-3 влияют и на настроение тоже.