Читать книгу Сладкий Новый год - - Страница 30

1. Подготовка основы

Возьми вафельные рожки и проверь, чтобы они не были поломаны.

Подготовь подставку или чашку, в которую можно поставить рожки вертикально.

2. Украшение краёв

Растопи белый шоколад на водяной бане.

Окуни края каждого рожка в шоколад.

Обваляй эти края в кокосовой стружке.

Поставь рожки вертикально, чтобы шоколад застыл (10 минут).

3. Приготовление крема

В миске взбей сливочный сыр с сахарной пудрой.

В отдельной миске взбей сливки до мягких пиков.

Аккуратно соединяй сливки с крем-чизом, вмешивая лопаткой.

Добавь каплю ванили.

Если хочешь «зимний блеск» – вмешай щепотку блёсток.

4. Наполнение

Переложи крем в кондитерский мешок.

Заполни рожки кремом почти до краёв.

Сверху сделай красивый завиток.

5. Подача

Сверху снова посыпь кокосом и блёстками.

Укрась маленькой снежинкой из мастики или драже.

Секрет: можно сделать рожки разноцветными – добавить голубой или розовый пищевой краситель в крем.