Читать книгу Подарок, который нельзя открыть - - Страница 2

Ингредиенты (на 2 порции):

Куриное филе – 300 г

Морковь – 1 шт. (~100 г)

Болгарский перец – 1 шт. (~150 г)

Цукини – 100 г

Лук репчатый – 1 шт. (~70 г)

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 1 ст. л. (15 мл)

Сливки 20% – 100 мл

Соль – 1 ч. л.

Перец черный молотый – ½ ч. л.

Итальянские травы (сухие) – ½ ч. л.

Калорийность (на порцию): ~350 ккал

Пошаговое приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и оставить на 5–10 минут.

Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой, болгарский перец – полосками, цукини – кубиками.

На сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить куриное филе до золотистой корочки, примерно 5–6 минут, затем переложить на тарелку.

В той же сковороде слегка обжарить лук и чеснок до прозрачности (2–3 минуты).

Добавить морковь, болгарский перец и цукини, обжаривать 5–7 минут, чтобы овощи слегка размягчились, но остались немного хрустящими.

Вернуть курицу в сковороду, добавить сливки и итальянские травы. Тушить на среднем огне 5 минут, помешивая, пока соус слегка не загустеет.

Попробовать, при необходимости добавить соль и перец. Подавать горячим.