Читать книгу Ночь, когда музыка оживает - - Страница 4

Ингредиенты (12 штук):

Спелые бананы – 3 шт. (300 г, 270 ккал)

Овсяные хлопья – 150 г (570 ккал)

Яйцо – 2 шт. (140 ккал)

Мёд – 2 ст. л. (42 ккал)

Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г (325 ккал)

Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л. Общая калорийность: ~1347 ккал (~112 ккал на 1 маффин)

Пошаговое приготовление:

Подготовка духовки и формочек:

Разогрейте духовку до 180°С.

Формочки для маффинов смажьте маслом или выложите бумажными капсулами.

Подготовка бананов:

Очистите бананы и разомните вилкой до состояния пюре.

Добавьте мёд и ваниль, перемешайте.

Смешивание сухих ингредиентов:

В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу.

Орехи крупно порубите и добавьте к сухой смеси.

Соединение ингредиентов:

В банановое пюре вбейте яйца и тщательно перемешайте.

Постепенно добавляйте сухую смесь, перемешивая до однородной массы.

Формирование маффинов:

Разложите тесто по формочкам, заполняя примерно на 2/3.

По желанию сверху можно добавить кусочки орехов.

Выпечка:

Выпекайте в разогретой духовке 18–20 минут, проверяя готовность зубочисткой (она должна выйти сухой).

Дайте маффинам немного остыть в форме, затем переложите на решетку.

Подача:

Подавайте теплыми или полностью остывшими. Маффины хорошо хранятся в герметичной коробке до 3 дней.