Читать книгу Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя - Группа авторов - Страница 13

300 г шампиньонов, 2 вареных яйца, 2 помидора, яблоко, 1 cm. л. сливочного масла, 1/2 cm. л. яблочного сока, 3 ст. л. белого вина, сахар, соль, зелень укропа, сок лимона.

Шампиньоны мелко нарезать, тушить в сливочном масле, затем охладить. Яйца, помидоры и яблоко нарезать тонкими кружочками. Все уложить слоями на блюдо, сверху залить сметаной, добавить вино. Перед подачей на стол украсить зеленью укропа, добавить сок лимона, сахар, соль.