Читать книгу Китайская, японская, тайская кухни - Группа авторов - Страница 86

ПРОДУКТЫ

• 200 г вареного холодного риса

• 250 г очищенных креветок

• 1 головка лука

• зелень

• 1 зеленый свежий перец

• 30 мл соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки ошпарить кипятком. Лук вместе с зеленью мелко нарезать. Перец вымыть, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками. На горячую сковороду с маслом выложить лук и креветки, слегка обжарить. Добавить зеленый перец и залить соевым соусом, положить туда рис и, помешивая, хорошо его разогреть.

При подаче к столу посыпать яичной соломкой.