Читать книгу Кулинарный ежедневник - Группа авторов - Страница 49
Салаты и закуски
Салат из краснокочанной капусты с растительным маслом
Оглавление1 кг краснокочанной капусты, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, по 1 ст. ложке сахара и соли.
Капусту очистить от верхних листьев и кочерыжки, нашинковать, посыпать солью и перетереть до появления сока. Сложить все в посуду, залить уксусом.
Перед употреблением отжать капусту от жидкости и заправить растительным маслом и сахаром.